フードリサイクルで商品づくり🍓

いちご農家で余剰に獲れたイチゴを冷凍保存でいただいたものをフード乾燥機でドライいちごにし、それをパウダー化したものをホワイトチョコや甘酒などに混ぜてバレンタインの贈り物や夏の暑い時期の暑気ばらいに最適のヘルシードリンクの出来上がりです🥤 いちごには美肌効果のあるポリフェノールとビタミンCが豊富に含まれています。。 いちごに豊富に含まれる葉酸は、ビタミンＢ12とともに赤血球をつくるために欠かせない成分です。どちらか一方が不足しても正常な赤血球はつくられず、貧血や赤血球の異常が引き起こされます。

また、葉酸は核酸がうまく働くためのサポートをしてくれます。 さらにいちごに豊富に含まれるペクチンには、腸内の善玉菌である乳酸菌などを増やし、腸の調子を整える働きがあります。また、ペクチンは強い粘性を持っているため、腸内の有害物質を吸着させて一緒に体外に排泄させる作用を持つため、便秘の解消に効果があります。